さしみ屋  2004年2月16日(月)

刺身屋ってのがある。
決して魚屋ではない。
刺身屋。

昼間、釣ってきた魚を、
夕方から売る。

刺身か、てんぷらしかない。

てんぷらは、内地のてんぷらと違って、
ふわふわの衣に味がついてる。
天つゆなんて要らない。
揚げたてをそのままかじると、あつあつふわふわで最高。

持ち帰ることもできるけど、
店の外に、簡単なテーブルとイスがあって、
生ビールが飲める。

魚の種類は適当。
その日に釣れた魚をつまみに、
夕暮れどきの生ビール。

それが刺身屋。

てんぷら屋でもない。
刺身屋。